STATUS QUO

На Полтавщине состоится этнофестиваль «Борщик в глиняном горшке»

На Полтавщине, в поселке Опошня состоится восьмой международный этнографический фестиваль «Борщик в глиняном борщика». Об этом сообщила его основательница Елена Щербань. Начало действа-14 августа 2021года в 8 утра.

Программа фестиваля:

8ºº – 18ºº – приготовление БОРЩЕЙ в горшках в печах, кабицах, печках по оригинальной народной и авторской рецептуре.
дегустации будут проходить каждые два часа, начиная с 10.00
участницы с Полтавщины, Черкащины, Житомирщины, Днепропетровщины, Сумщины, Харьковщины, Кировоградщины, Черниговщины, Херсонщины будут готовить минимум по несколько разновидностей борщей. Отдельно:

1. Скоромные борщи (с мясцом);

2. Щи постные - вегетарианские; даже веганский и сироїдний.

3. Борщи особые - аутентичные (по маминой, свекрушиною, бабушкиной, то есть апробированной временем, технологии приготовления).