Чабань (茶板) – это чайная доска или чайный поднос. Экзотика для нас, но обязательный атрибут в любом китайском доме. В Поднебесной чабань можно увидеть в магазине, банке или даже на улице, когда люди делают недолгий перерыв и отдыхают от суеты рабочего дня за чашечкой пуэра или улуна.
Хотите пить чай по всем правилам китайской церемонии – понадобится чайная доска. Найти ее непросто, обычно чабань в Киев привозят напрямую из Китая, цена зависит от материала и качества. Обращайте внимание, чтобы чайная доска была с поддоном или системой слива, как у этих моделей https://taetea.com.ua/posuda-dlya-chaya/chabani-chajnye-doski/. А если еще сомневаетесь, нужна ли вам эта вещь, расскажем о ней подробнее.
Философия чабани
Китайская чайная церемония Гун Фу Ча невозможна без чабани. В Китае никто не будет расставлять посуду для чая просто на столе, это разрушит весь принцип чаепития. Пиалы, гайвань, чахай и прочее размещают на аккуратном чайном столике. Чабань упорядочивает чаепитие, а заодно и мысли.
Первые чабани начали использовать монахи в горах Тай Шань. Сначала их делали из отполированного камня, затем из нефрита. Постепенно перешли на более практичные материалы – бамбук, дерево. Так чайная доска превратилась в традиционный атрибут.
В Китае принято лить на чабань воду и остатки чая. Считают, что это привлекает удачу и благополучие. Поэтому чайные доски изготавливают из материалов, которые не боятся влаги. Дополнительно их оснащают поддоном и системой слива с трубкой. После чаепития остается лишь протереть поверхность насухо.
Качественная чабан служит долгие годы.
Виды чайных досок
Китайцы выбирают чабань в зависимости от целей и достатка семьи. Самые распространенные варианты – из бамбука. Элитные – из дорогих пород древесины, фарфора, нефрита.
- Бамбуковая чабань легкая, прочная и долговечная. Обычно ее делают из 10 слоев бамбука и покрывают лаком. Со временем чайная доска темнеет, приобретает оранжевый оттенок и выглядит очень эффектно.
- Деревянные чабани делают из сакуры, дуба, ореха, сандала, венге. В Китае ее украшают ручной резьбой и ставят на видном месте, чтобы украсить помещение.
- Чабань из керамики или фарфора напоминает компактный поднос. Иногда продается вместе с посудой.
- Каменные чайные доски – стационарные варианты. Большие, тяжелые, подходят для чаепитий в саду или просто на улице, поэтому их редко перемещают с места на место. Чтобы сделать чабань из цельного куска камня, мастер тратит сотни часов работы.
Переносные чабани в виде шкатулки подойдут для путешествий. Вовнутрь удобно сложить посуду. Стационарные выглядят эффектнее, особенно украшенные узорами, иероглифами, драконами и другой символикой.
Чтобы чабань из бамбука прослужила дольше, важно не давать ей пересыхать. Поливайте поверхность водой во время чаепитий, а если оставляете без дела надолго – время от времени сбрызгивайте или протирайте влажной тканью.