Восточная культура во всех ее проявлениях направлена на рост духовности, укрепление здоровья и стремиться к гармонии со всем миром. Постепенно в жизнь многих вошли ароматические палочки, суши и морепродукты, японская гимнастика и, конечно зеленый чай матча, или маття, как называют его в Японии.
Интересно, что родиной матча является Китай, но именно в стране восходящего солнца он стал традиционным и обрел тот ритуал, который известен сегодня. Напиток набрал огромную популярность, благодаря инфлюенсерам. Невозможно не обратить внимание на яркие фотографии сочного зеленого матча, а изучив его полезные свойства, обязательно захочется попробовать. Японский натуральный чай матча можно смело называть суперфудом, ведь он оказывает благотворное влияние на все системы организма человека:
- улучшает метаболизм и способствует избавлению от лишнего веса;
- выводит токсины;
- благоприятствует работе ЖКТ;
- улучшает работу сердца и всей кровеносной системы;
- укрепляет костную ткань;
- активизирует когнитивные способности и насыщает энергией.
Богатый витаминный и минеральный состав дополняется мощными антиоксидантами, сила которых значительно превышает антиокислительные способности витамина С.
Особенности матча
Как и любой зеленый чай премиального качества, сырье для матча чая собирают один раз в году. За две недели до этого его накрывают, чтобы солнце не нарушило насыщенный яркий оттенок. При этом сохраняется и высокая концентрация полезных ингредиентов в чайных листьях. После сбора урожая растения сохнут в специальном помещении, а после измельчаются в порошок.
В интернет-магазине КофеОк можно приобрести натуральный чай матча для разных целей. В зависимости от качества сырья и способа его измельчения чай матча делится на три группы:
- для церемониального (самого дорогого) собираются самые качественные верхние листики, они имеют тонкий помол, мягкий сладковатый привкус без оттенка горечи;
- в премиальном маття используются листья чая, собранные позже, поэтому вкус напитка отличается легкой горчинкой, а помол становится немного крупнее;
- для кулинарных целей листья измельчаются более грубо, а вкус имеет выраженную горечь в сочетании с ярким ароматом.
Порошок кулинарного матча используется не только в качестве тонизирующего напитка, он прекрасно дополняет десерты и коктейли в качестве компонента и просто украшения. В интернет-магазине COFFEEOK можно приобрести любой вид чая матча, а также наборы для его приготовления, включающие бамбуковый венчик, мерную ложку, керамическую чашу и сам матча.