Стакан риса: сколько это в граммах?

Вы держите в руках стакан и рецепт, где указано количество риса в граммах. Знакомо? Тогда этот гайд для вас! Стандартный гранёный стакан (объёмом 250 миллилитров) вмещает примерно 200 грамм длиннозёрного риса или 210 грамм круглозёрного. Если вы хотите узнать, сколько миллилитров в стакане, то это 250. Но помните: это вес сухого риса. После варки он впитает воду, увеличится в объёме и станет тяжелее примерно втрое.

Почему вес риса в стакане — это не точная наука

На первый взгляд, всё просто: насыпал рис в стакан — и готово. Но есть нюансы, которые влияют на конечный вес:

•    Сорт риса: Представьте себе длинные стройные зёрна басмати и пухлые кругляши риса для суши. Очевидно, что в одном и том же стакане их поместится разное количество. Длиннозёрный рис легче и занимает больше места, поэтому в одном стакане его будет меньше по весу, чем круглозёрного.
•    Тип стакана: Мы ориентируемся на классический гранёный стакан, который есть почти на каждой кухне. Но если у вас другой, объём может отличаться, а значит, и количество риса тоже.
•    Наполнение стакана: Тут всё зависит от вашей щедрости и аккуратности. Плотно утрамбованный рис весит больше, чем просто насыпанная горка.

Как отмерить рис стаканом: пошаговая инструкция

1.    Возьмите гранёный стакан. Если в рецепте не указан другой тип стакана, используйте именно его. Это тот самый стакан с гранями, который знаком всем с детства.
2.    Насыпайте рис до краёв, но без горки. Не нужно трясти и утрамбовывать, просто аккуратно наполните стакан до уровня ободка.
3.    Учитывайте сорт риса. Если готовите плов из круглозёрного риса, его в стакане будет чуть больше по весу (примерно 210 грамм), чем длиннозёрного для плова (около 200 грамм). Если нужна хирургическая точность, лучше воспользоваться весами.

Лайфхаки для кулинарных гуру

•    Весы — ваш лучший друг. Если в рецепте указан вес риса в граммах, не ленитесь достать кухонные весы. Это особенно важно для выпечки и сложных блюд, где пропорции ингредиентов играют решающую роль.
•    Стакан — для быстрых и простых блюд. Если готовите что-то незатейливое, где точность не так важна, стакан вполне подойдёт. Главное — помнить о сорте риса и не насыпать с горкой.
•    Рис увеличивается при варке. Учитывайте это, чтобы не получить кастрюлю, полную риса. Обычно рис увеличивается в объёме и весе примерно в 3 раза.

Больше информации о рисе и его свойствах можно посмотреть на сайте https://www.nsi.com.ua/.

Вместо заключения: готовьте с удовольствием!

Теперь вы вооружены знаниями о том, как отмерить рис стаканом. Готовьте с удовольствием, не бойтесь экспериментировать и радуйте себя и близких вкусными блюдами!