Жир и мелкие остатки быстро высыхают на направляющей, лезвии и прижимателе. Очистку лучше начинать сразу по окончании нарезки. После последнего ломтика ломтерезку https://comfy.ua/lomterezka/ нужно отключить от сети, закрыть регулятор толщины и освободить от продукта. Стол стоит подготовить для раздельного размещения съемных деталей.
Очистка лезвия и съемных деталей
Сначала надо убрать крупные крошки сухой салфеткой. Затем каретку и прижиматель можно снять по инструкции производителя. Перед контактом с лезвием полезно подготовить порядок действий:
- надеть плотные защитные перчатки;
- закрыть режущую кромку штатным кожухом;
- сложить крепления в отдельную емкость.
После разборки съемные части стоит промыть теплой водой с нейтральным средством. Слайсер для мяса требует тщательного удаления жировой пленки. После сыра направляющую нужно очистить от мягкого налета возле пазов. Лезвие из нержавеющей стали надо протирать от центра к внешнему краю. Движение вдоль режущей кромки повышает риск пореза, поэтому руки нужно держать сбоку. Диаметр 170, 200 или 220 мм влияет на доступ к дальней части круга.
Узкие пазы удобно очищать мягкой щеткой, двигаясь от двигателя наружу. Остатки еды нельзя проталкивать внутрь корпуса острым предметом. Салфетку стоит менять, когда она покрывается жиром или крошками.
После сырого мяса поверхности нужно обработать средством, подходящим для контакта с пищей. Время выдержки надо соблюдать по инструкции на упаковке. Затем детали требуется тщательно ополоснуть, чтобы на них не осталось запаха. Электрический корпус нельзя погружать в воду.
Влажную ткань лучше хорошо отжать и обходить вентиляционные отверстия. Остатки средства надо убрать отдельной чистой салфеткой.
Сушка, сборка и хранение после работы
Вымытые элементы нужно разложить на полотенце до полного высыхания. Влага возле креплений может оставить налет и запах. Корпус стоит держать открытым, пока внутренние поверхности остаются влажными. Перед сборкой надо осмотреть уплотнения и фиксаторы. Каретку лучше установить без усилия, проверяя свободный ход рукой при отключенном питании. Регулятор толщины стоит вернуть в закрытое положение.
Кабель нужно свернуть широкими петлями без натяжения возле ввода. Слайсер для сыра и мяса лучше хранить под чехлом в сухом шкафу.
Тяжелые предметы нельзя ставить на защитный кожух. После сборки рабочий стол надо еще раз протереть и высушить. Отдельную губку стоит промыть горячей водой и оставить в проветриваемом месте. Чистые щипцы и лопатки можно убрать вместе с посудой.
Своевременная очистка сохраняет свободный ход каретки и готовит прибор к следующей нарезке. Когда размеры и порядок ухода понятны, на comfy.ua можно приобрести слайсер для привычных продуктов.
